Hamburguesas gourmet de atún y palitos de cangrejo

INGREDIENTES:

• Pan de hamburguesa
• Mermelada de tomate
• 400 gr. de atún fresco
• palitos de cangrejo
• ajo molido
• cebolla molida
• nuez moscada
• salsa rosa
• 2 claras de huevo

Cortamos y picamos el atún a trozos muy pequeños y los palitos a tiras. Mezclamos el atún con el ajo, la cebolla, la nuez moscada y las claras de huevo.

Formar discos del tamaño que deseemos y cocinamos al horno o a la plancha y listas para montar.