Zarangollo

Zarangollo.

Otro plato típico de la huerta murciana

 INGREDIENTES:

Patatas

Calabacín 

Cebolla

Aceite 

Sal 

Huevos (opcional)

Pelamos las patatas, las cortamos a lo pobre y las ponemos a freír.

Por otro lado pelamos los calabacines y la cebollas, las partimos y reservamos.

Una vez la patata esté frita, antes de que se pongan doradas, escurrimos el aceite (ya que las patatas necesitan más aceite para freír) y ponemos la cebolla y el calabacín a freír. 

Una vez listo añadiremos los huevos y y revolveremos, pero el huevo es algo opcional.